2019年 易武

Day6
大海禮盒：2019年易武
易武古稱漫撒，是六大茶山中面積最大的茶山，位於勐臘縣易武鄉，平均海拔1400米左右，土地豐饒，種茶歷史悠久，清朝嘉慶和道光年間，是易武普洱茶的輝煌時期。
清雍正七年，鄂爾泰任雲貴總督時，易武被劃入普洱府。當時的普洱茶由國家統一收購，挑選出品質優良的普洱茶，用以進貢朝廷，直到乾隆初年，普洱府對普洱茶的壟斷經營才逐漸放寬；進入民國後，易武劃入鎮越縣。
《雲南經濟滇茶概述》中記載：「鎮越縣即六大茶山的易武茶鄉，曼撤茶山茶質優良，遠較佛海為勝，年產茶約200噸，清朝乾隆(1736年)前已有漢族在易武曼臘制團茶，乾隆年間石屏一帶的漢族就紛紛遷居曼撒茶山，開發茶園，致使茶葉產量大增」。

做為生產普洱茶的重鎮，易武ㄧ直是指標性的茶區，曾有數十萬人在易武茶山中辛勞的工作著。在易武，我們認識了當時83歲的麻黑大媽，大媽是見證了易武興衰的活歷史，從採茶開始，炒茶、揉茶全部都是由大媽一人完成，是位真正的手工茶傳承人。之後在2010年，山海之間租用易武曼腊老衛生院址，做為手工石磨壓製易武餅的作坊，生產自己的茶餅。

本茶品為易武的大樹茶，外觀上芽頭豐厚，毫毛多，顏色較淺，整個茶餅閃爍著銀白色的光芒，聞上去有些熟豆香與花香味，茶湯的顏色金黃中加入一抹嫣紅。入口的口感是柔和的，一喝就滑順的流入喉部，空氣中充滿著濃郁的花香味，微微的甜味在回韻裡緩緩的釋出，是在夜晚也能輕鬆品飲的茶品。